“Penggunaan Papain Dari Buah Pepaya Sebagai Peningkat Kualitas PH Nata De Coco Yang Difermentasi Oleh Acetobacter Xylinum”. 2019. BIOTIK: Jurnal Ilmiah Biologi Teknologi Dan Kependidikan 6 (2): 101-4. https://doi.org/10.22373/biotik.v6i2.5614.