“Penggunaan Papain Dari Buah Pepaya Sebagai Peningkat Kualitas PH Nata De Coco Yang Difermentasi Oleh Acetobacter Xylinum”. BIOTIK: Jurnal Ilmiah Biologi Teknologi dan Kependidikan 6, no. 2 (November 28, 2019): 101–104. Accessed July 4, 2025. https://jurnal.ar-raniry.ac.id/index.php/biotik/article/view/5614.