E-WORKSHEET EDIBLE STRAW BERBAHAN ALAM: INOVASI PERANGKAT PJBL BERORIENTASI ESD UNTUK PENGEMBANGAN LITERASI SAINS

Authors

  • Rida Nurul Fadillah Universitas Pendidikan Indonesia
  • Hernani Hernani Universitas Pendidikan Indonesia
  • Asep Supriatna Universitas Pendidikan Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.22373/lj.v14i1.34799

Keywords:

ESD, edible straw, project-based learning, scientific literacy

Abstract

The low level of science literacy among Indonesian students, as reflected in the 2022 PISA results with a score of 383, underscores the need for innovative, contextual, and meaningful learning materials. This study aims to develop an e-worksheet based on Project-Based Learning (PjBL) oriented toward Education for Sustainable Development (ESD) on the topic of making edible straws from natural materials as an effort to improve students’ science literacy. The method used is Design and Development Research (DDR) with three main stages: planning, production, and evaluation. Validation was conducted by four validators comprising two chemistry education lecturers and two high school chemistry teachers covering aspects of instructional alignment with PjBL syntax, grammar, layout, and content alignment with learning objectives. Validation results showed a score range of 87.50–100%, falling into the good to very good category. A limited feasibility test involved 18 12th-grade high school students divided into three groups. The results of the feasibility test showed that all PjBL syntax was implemented well, with the highest score in the monitoring stage (100%) and the lowest in the schedule preparation stage (69%). Overall, the developed e-worksheet is suitable for use as a learning tool to train students' scientific literacy in a contextual and meaningful way.

Author Biography

  • Rida Nurul Fadillah, Universitas Pendidikan Indonesia

    Rida Nurul Fadillah is an undergraduate student in the Chemistry Education Study Program, Faculty of Mathematics and Natural Sciences Education, Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung, Indonesia

References

Abidin, Y. (2016). Revitalisasi penilaian pembelajaran dalam konteks pendidikan multiliterasi abad ke-21. Bandung: Refika Aditama, 132.

Armanda, B. P., & Putra, A. (2023). Pengaruh E-LKPD Model Problem-Based Learning Terhadap Pencapaian Kompetensi Siswa dalam Pembelajaran Fisika Kelas X SMAS Adabiah 1 Padang. Jurnal Pendidikan Tambusai, 7, 15022–15033.

Azizah, R. N., Suryatna, A., & Wahyu, W. (2020). ANALISIS KELAYAKAN INTERNAL LKS MODEL PBL BERBASIS STEM UNTUK MEMBANGUN KREATIVITAS SISWA PADA PEMBUATAN MODEL BENTUK MOLEKUL. Jurnal Riset dan Praktik Pendidikan Kimia, 8(2), 22-31.

Cholifah, S. N., & Novita, D. (2022). Pengembangan E-LKPD guided inquiry-liveworksheet untuk meningkatkan literasi sains pada submateri faktor laju reaksi. Chemistry Education Practice, 5(1), 23-34.

Cole, F. (2024). An educator's guide to project-based learning: turning theory into practice. David Fulton Publishers.

Cordova. (2024). Urgensi pengelolaan sampah plastik dalam mendukung mitigasi pencemaran lingkungan laut. BRIN.

Dieni, W. E. F., Hernani, H., & Kaniawati, I. (2022). Applying the education for sustainable development approach to energy instruction design for encouraging scientific literacy of junior high school students. Jurnal Pendidikan MIPA, 23(2), 670-680.

Febrizal, F., Hernani, H., & Mudzakir, A. (2023). Systematic literature review: Peran pembelajaran kimia terhadap keberlanjutan dalam konteks education for sustainable development (ESD). Quantum: Jurnal Inovasi Pendidikan Sains, 14(2), 238-254.

Fuadi, H., Robbia, A. Z., Jamaluddin, J., & Jufri, A. W. (2020). Analisis faktor penyebab rendahnya kemampuan literasi sains peserta didik. Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan, 5(2), 108-116.

Gusmiarni, P., & Jufri, J. (2024). PENGEMBANGAN LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD) BERBASIS PROJECT-BASED LEARNING. JDMP (Jurnal Dinamika Manajemen Pendidikan), 9(1), 11-19.

Indarta, Y., Jalinus, N., Waskito, W., Samala, A. D., Riyanda, A. R., & Adi, N. H. (2022). Relevansi kurikulum merdeka belajar dengan model pembelajaran abad 21 dalam perkembangan era society 5.0. Edukatif: Jurnal Ilmu Pendidikan, 4(2), 3011-3024.

Kemendikbud. (2022). KEPUTUSAN KEPALA BADAN STANDAR, KURIKULUM, DAN ASESMEN PENDIDIKAN KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET, DAN TEKNOLOGI NOMOR 033/H/KR/2022 TENTANG CAPAIAN PEMBELAJARAN (CP) PADA PENDIDIKAN ANAK USIA DINI (PAUD).

Khalda, N., Sunarya, R. R., Aisyah, R., & Dahriah, I. (2025). Project-Based Learning in Creating Edible Straws from Red Dragon Fruit Peel to Enhance Scientific Skills. Journal of Educational Chemistry (JEC), 7(1).

Khoiri, N., Hayat, M. S., & Siskawati, D. (2023). Sustainability Awareness Profile of Locational School Students Through ESD-Oriented Project Based Learning. Jurnal Penelitian Pendidikan IPA, 9(SpecialIssue), 932-938.

KLHK. (2018). PERATURAN MENTERI LINGKUNGAN HIDUP DAN KEHUTANAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR P.10/MENLHK/SETJEN/PLB.0/4/2018. 734 TENTANG PENYUSUNAN KEBIJAKAN DAN STRATEGI DAERAH (JAKSTRADA) DALAM PENGELOLAAN SAMPAH RUMAH TANGGA DAN SAMPAH SEJENIS RUMAH TANGGA.

Kokotsaki, D., Menzies, V., & Wiggins, A. (2016). Project-based learning: A review of the literature. Improving schools, 19(3), 267-277.

Manasikana, A., & Rahayu, Y. S. (2025). Keefektifan E-LKPD Berbasis Project Based Learning (Pjbl) pada Materi Metabolisme Karbohidrat untuk Meningkatkan Literasi Sains Peserta Didik Kelas XII SMA. Berkala Ilmiah Pendidikan Biologi (BioEdu), 14(2), 454-461.

Masithah, I., Jufri, A. W., & Ramdani, A. (2022). Bahan ajar IPA berbasis inkuiri untuk meningkatkan literasi sains. Journal of Classroom Action Research, 4(2), 138-144.

Muhammad, R. A., & Ambarwati, R. (2021). Pengembangan e-book keanekaragaman hayati sebagai sumber belajar untuk melatihkan literasi digital peserta didik kelas X SMA. Berkala Ilmiah Pendidikan Biologi (BioEdu), 10(2), 326-334.

Nuraviani, E., & Destiana, I. D. (2021). Pemanfaatan buah dan kulit nanas subang (Ananas comosus L. merr) subgrade sebagai edible drinking straw ramah lingkungan. Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian, 15(2), 81-84.

Nurhamidah, S., & Nurachadijat, K. (2023). Project based learning dalam meningkatkan kemandirian belajar siswa. Jurnal Inovasi, Evaluasi Dan Pengembangan Pembelajaran (JIEPP), 3(2), 42-50.

OECD. (2023). PISA 2022 Results The State of Learning and Equity in Education: Vol. I.

Sari, E. R., Saputro, E. F. H., & Lestari, N. (2022). Pembelajaran kontekstual untuk melatih kemampuan literasi sains siswa. QUANTUM: Jurnal Pembelajaran IPA dan Aplikasinya, 2(1), 1-4.

Richey, R. C., & Klein, J. D. (2014). Design and development research: Methods, strategies, and issues. Routledge.

Rohmah, D. U. M., Luketsi, W. P., & Windarwati, S. (2020). Analisis organoleptik edible straw dari buah nanas (Ananas comosus L.) subgrade varietas queen. AGROINTEK: Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 14(1), 24-35.

Sabbihisma, S., Yulimarta, E., & Ratnasari, L. (2025). Peningkatan Hasil Belajar IPAS Peserta Didik Menggunakan Model Project Based Learning Berbasis TPACK di Kelas IV B SD Negeri 05 Pasar Muara Labuh Kabupaten Solok Selatan. Menulis: Jurnal Penelitian Nusantara, 1(1), 33–39.

Sakti, I., Nirwana, N., & Swistoro, E. (2021). Penerapan Model Project Based Learning untuk Meningkatkan Literasi Sains Mahasiswa Pendidikan IPA. Jurnal Kumparan Fisika, 4(1), 35-42.

Sari A.K. (2024). Pengembangan E-Modul Berbasis Education for Sustainable Development (ESD) pada Topik Bioplastik untuk Meningkatkan Literasi Sains Peserta Didik Development. Jurnal Riset Dan Praktik Pendidikan Kimia, 12(2), 137–146.

Suparya, I. K., Suastra, I. W., & Arnyana, I. B. P. (2022). Rendahnya literasi sains: faktor penyebab dan alternatif solusinya. Jurnal Ilmiah Pendidikan Citra Bakti, 9(1), 153-166.

Suradika, A., Dewi, H. I., & Nasution, M. I. (2023). Project-based learning and problem-based learning models in critical and creative students. Jurnal Pendidikan IPA Indonesia, 12(1), 153-167.

Suryaningsih, S., & Nurlita, R. (2021). Pentingnya lembar kerja peserta didik elektronik (E-LKPD) inovatif dalam proses pembelajaran abad 21. Jurnal Pendidikan Indonesia, 2(7), 1256-1268.

UNESCO. (2020). Education for Sustainable Development A roadmap.

Wati, F. P., & Wulandari, F. (2024). the Effect of Socio Scientific Issues Based Learning on Elementary School Student’Scientific Literacy Abilities. EDUPROXIMA (JURNAL ILMIAH PENDIDIKAN IPA), 6(3), 930-941.

Yusmar, F., & Fadilah, R. E. (2023). Analisis rendahnya literasi sains peserta didik indonesia: Hasil PISA dan faktor penyebab. LENSA (Lentera Sains): Jurnal Pendidikan IPA, 13(1), 11-19.

Zahirah, D. F., & Sulistina, O. (2023). Efektifitas Pembelajaran STEM–Project-Based Learning untuk Peningkatan Kemampuan Literasi Sains dan Berpikir Kreatif Siswa pada Materi Kesetimbangan Kimia. UNESA Journal of Chemical Education, 12(2), 121-131.

Downloads

Published

2026-06-30

How to Cite

E-WORKSHEET EDIBLE STRAW BERBAHAN ALAM: INOVASI PERANGKAT PJBL BERORIENTASI ESD UNTUK PENGEMBANGAN LITERASI SAINS. (2026). Lantanida Journal, 14(1), 59-79. https://doi.org/10.22373/lj.v14i1.34799